Bolo Gelado de Morango com Leite Ninho

 

Bolo Gelado de Morango com Leite Ninho

Ingredientes

Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite morno
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres de sopa de leite em pó (Leite Ninho)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 caixa de morangos frescos picados

Cobertura:

• Chantilly batido
• Morangos inteiros para decorar
• Leite Ninho para polvilhar

Modo de Preparo

Preparo da Massa:

1. Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume e ficar claro.
2. Adicione a farinha e o leite aos poucos, misturando suavemente.
3. Por último, incorpore o fermento em pó com movimentos leves.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

Preparo do Recheio:

1. Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, creme de leite, leite Ninho e manteiga.
2. Misture até engrossar em ponto de recheio cremoso. Deixe esfriar.
3. Adicione os morangos picados ao recheio frio.

Montagem:

1. Depois do bolo assado e frio, corte-o ao meio no sentido horizontal.
2. Espalhe todo o recheio entre as duas partes do bolo.
3. Cubra com o chantilly batido, decore com morangos inteiros e polvilhe leite Ninho por cima.
4. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Dicas Extras:

• Use morangos frescos e bem sequinhos para evitar que soltem água no recheio.
• Se quiser um toque mais cremoso, adicione cream cheese ao chantilly.

Tempo de Preparo Total:

Preparo: 30 minutos | Forno: 30 minutos | Gelar: 3 horas

Rendimento:

Aproximadamente 12 porções generosas.