Bolo de Chocolate com Mousse de Leite em Pó
Uma combinação perfeita entre o sabor intenso do chocolate e a suavidade da mousse de leite em pó. Ideal para festas ou para surpreender em qualquer ocasião!
Ingredientes
Massa:
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite morno
- 1 xícara de chocolate em pó (preferência 50% cacau)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio (Mousse de Leite em Pó):
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 6 colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- Opcional: 1/2 envelope de gelatina sem sabor hidratada e dissolvida (para mais firmeza)
Cobertura:
- Ganache de chocolate: 200g de chocolate meio amargo derretido + 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo
- Massa: Bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo. Adicione o óleo, o leite morno e o chocolate em pó. Misture bem.
- Incorpore a farinha de trigo aos poucos e, por último, o fermento. Misture delicadamente.
- Despeje a massa em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos.
- Recheio: Em fogo baixo, misture o leite condensado, creme de leite, leite em pó e manteiga. Mexa até engrossar e formar um creme liso.
- Se desejar, adicione a gelatina hidratada e misture bem. Deixe esfriar.
- Montagem: Corte o bolo ao meio, recheie com a mousse, cubra com a segunda camada e finalize com a ganache de chocolate.
Dicas Extras
- Decore com raspas de chocolate branco ou confeitinhos para um visual mais atrativo.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir para melhor consistência do recheio.
Tempo Total
Tempo de Preparo: 25 minutos
Tempo de Forno: 35 a 40 minutos
Rendimento: 12 a 15 porções