Bolo de Fubá Cremoso – Receita Fácil e Tradicional
O bolo de fubá cremoso é aquele tipo de sobremesa que conquista qualquer um com sua textura única e sabor nostálgico. Ele se separa naturalmente em camadas: base firme, centro cremoso e topo dourado. Perfeito para acompanhar um café fresquinho!
📝 Ingredientes
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 4 xícaras de leite
- 1 e 1/2 xícara de fubá
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 50 g de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1 pitada de sal
👩🍳 Modo de Preparo
- Em um liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o açúcar e o leite até ficar bem homogêneo.
- Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o sal. Bata novamente.
- Por último, adicione o fermento e o queijo ralado (se for usar) e apenas misture, sem bater muito.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada (de preferência com borda alta).
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 a 50 minutos, até dourar por cima.
- Retire do forno e espere esfriar completamente antes de cortar. Ele vai formar três camadas naturalmente: base, creme e cobertura.
💡 Dicas e Variações
- Substitua parte do leite por leite de coco para um sabor mais marcante.
- Adicione coco ralado à massa.
- Sirva gelado para destacar ainda mais a cremosidade.
❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
O queijo é obrigatório?
Não, mas ele adiciona um toque salgado delicioso ao doce.
Posso usar fubá mimoso?
Sim, é o mais indicado. Ele é mais fino e ajuda a textura cremosa.
Dá para congelar?
Sim. Corte em pedaços, embale bem e congele por até 2 meses.